40 - لون آخر يسمى الكامل 124 41 - لون آخر يسمى بأكناف 125 42 - لون آخر يطبخ بالعسل 125 43 - لون آخر يسمى بالغسانية 126 44 - لون آخر يسمى برأس ميمون 126 45 - لون آخر يسمى بالبلاجة 127 46 - لون آخر يسمى بالقلية 128 الفصل الثالث : في لحوم الخرفان 129 1 - لون يسمى بالبديعي 129 2 - لون آخر يسمى بالمعلك 130 3 - 13 : لون آخر ( عدة ألوان ) 130 - 134 14 - لون مشرقي يسمى المضيرة 134 15 - لون آخر من المضيرة 135 16 - لون آخر يسمى المبلقة 135 الفصل الرابع : في لحوم الجدي 137 1 - لون 137 الفصل الخامس : في لحوم الوحش 138 1 - لون 138 2 - 7 : لون آخر ( ألوان ) 138 - 142 الفصل السادس : في ما يدخل في أصناف لحوم ذوات الأربع 143 1 - لون 143 2 - صفة لون حسن الغذاء 143 3 - عمل الأسفرية 144 4 - عمل المرقاس 144 5 - نوع آخر 146 6 - عمل اللقانق 146 7 - عمل الأحرش 146